Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 150-200 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Фарш смешанный или куриный — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Белый хлеб — 2 ломтика
- Немного молока или воды для хлеба
- Соль, перец, масло для жарки
Пошагово
- Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
- Замочите хлеб в небольшом количестве молока или воды, затем слегка отожмите.
- Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, хлеб, соль и перец. Хорошо вымесите массу.
- Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности.
- Слейте воду с картофеля, добавьте сливочное масло и тёплое молоко, разомните в нежное пюре.
- Подавайте пюре горячим вместе с котлетой, свежими овощами или простым салатом.